A ideia consiste na recolha, seleção e criação de perdizes vermelhas, para reintrodução das mesmas em zonas de caça, enquanto produto certificado. As primeiras criações, servirão de modelo e exemplo de organização para fornecer, casais reprodutores de perdizes aos criadores nacionais, a fim de irem substituindo o seu stock de reprodutores com vista à certificação da pureza genética. Depois de essas necessidades serem repostas, passar-se-á ao repovoamento das Zonas de Caça e propriedades do Estado.

Idealmente, estas aves destinam-se a Zonas de Caça Certificadas ou a certificar com estas Perdizes (ex: Genótipo Certificado de PNVG).